Claire Mauro
Patissière
Fin 2019, j’ai décidé de me lancer dans une reconversion professionnelle radicale en m’inscrivant au CAP Pâtissier en parallèle de mon activité professionnelle dans les assurances.
J’ai ainsi obtenu le CAP Pâtissier en 2020 grâce aux cours suivis à distance avec l’école EISF. J’ai également obtenu le certificat de formation HACCP indispensable pour la production et la vente de denrées alimentaires. Depuis, j’ai aménagé mon laboratoire de pâtisserie dédié et aux normes d’hygiène en vigueur.
Je suis donc à présent prête pour lancer « Les gâteaux de Claire », boutique en ligne de confection de pâtisseries personnalisées et ainsi répondre à vos demandes gourmandes à partager !
Je remercie toutes les personnes qui me soutiennent et m’encouragent dans ce projet, en particulier mon conjoint pour la réalisation des travaux et mon frère pour la confection de ce site. Merci aussi à toutes les personnes « testeurs » qui me permettent de m’améliorer constamment.
